Transformamos la Industria Panadera
En Lévedo producimos y comercializamos masa madre gallega de alta calidad en diferentes formatos adaptados a las necesidades de cada cliente.
Ofrecemos soluciones que simplifican la dosificación y el uso en fábricas, además de un servicio de asesoría e innovación para el desarrollo de masas personalizadas.
Nuestro objetivo es cubrir un hueco en el mercado: hacer que la masa madre sea accesible, competitiva y fácil de usar en la industria panadera.
Nuestra Historia
Fermentando Tradicións
Fermentando tradiciones
Nacimos en Galicia, tierra de pan y tradición, donde la masa madre siempre ha sido mucho más que un ingrediente: es cultura, es identidad.
Lévedo surge con un propósito claro: combinar esa tradición ancestral con la innovación necesaria para responder a las necesidades de la panadería industrial moderna.
Lo que empezó como un pequeño proyecto de investigación se ha convertido en una startup con la ambición de transformar el mercado del pan en España y en el mundo.
Descubre nuestras Masas Madre
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LÉVEDO
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San Martiño
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Ameixura
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Masa madre líquida
Ingredientes naturales y "Fariña do país"
En distintos formatos (cubos, GRG) y sistemas de dosificación directa.
Actividad fermentativa alta.
Masa madre deshidratada: Activa
Innovación utilizando tecnología propia que elimina barreras logísticas y abre nuevas oportunidades de mercado.
Asesoría e innovación personalizada
Acompañamos a cada cliente en el desarrollo de nuevas masas, líneas de producción y soluciones panarias a medida.
Instalación de sistemas de dosificación eficiente
Ponemos a tu alcance un sistema de tanques recargables que hace que trabajar con masa madre sea tan fácil como servir una cerveza de bodega.
Una forma cómoda, limpia y eficiente de aplicar la masa madre en tu producción diaria.